Рецепт приготовления ухи в домашних условиях

Рецепт приготовления ухи. Рыболов обязан иметь навык не только лишь поймать рыбу, но и свою очередь в состоянии самому ее приготовить. Сейчас прочитав статью, вы узнаете отличный рецепт приготовления ухи в домашних условиях из подлещика.

Для приготовления такой ухи нам потребуются:

• подлещик;
• картофель;
• морковь;
• репчатый лук;
• яйцо;
• рис;
• лавровый лист, зелень;
• перец;
• соль согласно вкуса.

Рецепт приготовления ухи — процесс варки

1. Первым делом надо почистить рыбу, выпотрошить, удалить жабры, плавники и хорошо промыть.
2. Далее подготавливаем (чистим) картофель, морковь и лук. Лук разрезаем на две части. Картофель промыть и порезать маленькими кубиками. Морковь натереть на терке.
3. Далее мелко шинкуем зелень и взбиваем яйцо.
4. Кипятим в кастрюле воду, солим ее по вкусу, в кипящую воду кидаем рыбу и варим ее на не большом огне до полной готовности, приблизительно минут 25.
5. Добавляем рис и варим его до полуготовности, приблизительно 10 минут.
6. Затем добавляем лук, морковь, картофель, лавровый лист, засыпаем зеленью и варим десять, пятнадцать минут до готовности картофеля.
7. По готовности ухи добавляем яйцо и измельченный укроп и слегка помешивая, готовим еще две, три минуты.
8. Убираем уху с огня, разливаем ее по глубоким тарелкам и подаем на стол.

Это один из множества рецептов приготовления ухи в домашних условиях. Приятного аппетита!

Читайте также: Как с картофелем приготовить белую рыбу

Рецепт приготовления домашней ухи с запахом костра

Еще один рецепт приготовления вкусной легкой домашней ухи, но с костровым запахом. Потребуется:

• любая рыба, к примеру толстолобик;
• 5 среднего размера картофелин;
• лук;
• морковь;
• половина стакана замоченного риса;
• жидкий дым.

1. В кастрюлю наливаем воды, кладем подготовленную очищенную рыбу, солим.
2. Луковицу разрезаем пополам, стебли от укропа и морковку отправляем вариться с рыбой.
3. Рыбный бульон закипел, снимаем пену, даем повариться.
4. По истечению минут 7-10 все ингредиенты вынимаем.
5. В бульон добавляем заранее замоченный рис, даем 5 минут покипеть.
6. Далее отправляется в кастрюлю картошку, потертую на терку морковь, оставляем вариться еще пять минуток.
7. Мясо рыбы отделяем от костей, кидаем в будущую уху.
8. Наливаем классический «Жидкий дым» одну чайную ложечку, для придания аромата костра и копчености, и резаный свежий укроп, выключаем огонь.

Даем настояться, ароматная с запахом дыма уха готова. Теперь вы знаете рецепт приготовления ухи. Приятного аппетита!

[ad#fishingkalina336x280n]